主料:
茼蒿，
200克，
玉米面，
60克，
白面，
20克，
盐，
1小勺，
蒜，
4瓣
辅料:
生抽，
1勺，
糖适量，
香醋，
半勺，
辣椒油适量，
香油，
少许，
蒜蓉，
1小勺粉蒸茼蒿 的做法步骤
1.茼蒿洗净，沥干水分，否则粘粉再蒸的话，水沓沓的很难吃。
2.玉米面：面粉，比例是3:1，蒜4瓣切成碎末。
3.找一个大一点的盆，给茼蒿均匀裹上粉。
4.蒸锅上汽后，大火蒸8分钟。蒸好后立即取出，否则水汽就使得菜叶粘连了。
5.蒸好的茼蒿，倒入蒜末，适量香油，筷子搅拌均匀。
6.在小碟内，放入生抽、白糖、辣椒油、香醋，可一次浇汁在茼蒿上，也可以蘸着汁食用。
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热菜 家常菜 春季食谱 茼蒿
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